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千鳥で本格インドカレー

本格インド料理は
スパイスの香りと複雑さが格別ですよね。

野菜をゴロゴロ何種類も煮込んだものが
少ないために
スパイス自体の旨さやテクニックが
引き出されているような気がします。

そして、インドカレーに合うのは
やっぱり　ナン！！

お店によって全く異なるナンですが
個人的な好みで言うと
一口、二口、三口と
カレーを付けずに
ナンだけで美味しく頂けるナンは
冷めても美味しい！
冷めても美味しいナンは本物です
と思っています。

なんと千鳥に
美味しそうなインドカレー屋さんを見つけました。
その名も「ガネーシャ」。
こちらのブログでもご紹介されていました。
「てくてく久が原」

以下引用
「付け合せのタマネギのチリ和えみたいなものは
辛いもの好きの私が食べてもかなり辛かったので
火を噴く人もいるかも知れませんね」

・・・タマネギのチリ和え、食べたいです。。